23. junij 2024
»Sem kuharski mojster Zach Keeshig in živim v Owen Soundu v Ontariu, kjer se posvečam t. i. progresivni staroselski kuhinji.«
Zach Keeshig opisuje svoje delo in življenje.
23. junij 2024
»Da. Žal je to v Kanadi precej drugače kot drugje po svetu, kjer lahko ponekod ustreliš srno in jo še isti večer postrežeš na meniju.«
Zach Keeshig pojasnjuje razlike v pravilih glede uporabe divjačine v Kanadi v primerjavi z drugimi državami.
23. junij 2024
»Mislim, da ne. Moja babica je bila v enem od teh internatov, prav tako moj oče, ki je nedavno umrl. Ravno zaradi vseh teh stvari je bil hud alkoholik. In ni ga denarja na svetu, ki bi lahko kadar koli popravil to, kar nam je bilo storjeno.«
Zach Keeshig izraža svoje mnenje o tem, ali so ukrepi kanadske vlade za spravo z staroselci zadostni.
23. junij 2024
»Sam sem jih skušal zatreti. Veste, kaj mislim? Določene stvari, ki jih je moj oče počel, ali določene stvari, ki sem jim bil priča, so mi povzročile dovolj duševne škode.«
Zach Keeshig razpravlja o tem, kako se sooča s travmami iz preteklosti.